在家烤曲奇饼干形状不一的原因

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2024年10月31日蚂蚁庄园问题答案：

问题：你有没有发现，在自家烘焙曲奇饼干时，饼干的形状总是难以完全一致，原因是什么呢？

答案：含油量高，难以统一成型

解析：曲奇饼干含有较高的油脂，通常使用的是固态油脂而非液态油脂，这样能够避免油脂过于流动，导致面团在塑形时缺乏粘性，最终影响饼干的统一成形。

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