非遗小知识：山东临沂传统名吃糁

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【蚂蚁新村答案汇总】

蚂蚁新村10月17日答案：

问题：非遗小知识:山东临沂传统名吃“糁”是一种？

答案：肉羹

解析：糁（在临沂方言中读作“撒”，第二声）是山东临沂的传统美食，指的是一种以肉类为主料的汤羹。主要使用鸡肉或牛羊肉，配以麦仁、面粉、葱姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油和酱醋等调料，汤汁浓稠，味道香辣，具有驱风散寒、开胃健脾的功效。

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